2008年11月25日

美味しい野菜

バーワニャ美味しい野菜をお客様に食べて頂きたい。
イタリアンのバーニャガウタも大変参考になります。
居酒屋風にアレンジしたらいいと面白そう。
posted by 初藤 at 13:58| 日記

ハタハタ

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秋田県出身の方ならご存知のハタハタ!!
水揚げされた場所は北海道ですが捕る魚場は一緒です。

ハタハタと言えば数年前まで五年間禁漁していました。
私が子供の頃は安い魚の代表格でしたが最近ではかなり高くなり漁獲量も減るばかりでした。
そこでお役人達が禁漁を決めて漁業組合ともめにもめたらしいのですが結果それがうまくいき数年前から漁が再開されました。

今日はそのハタハタを仕入れました、サイズも大きい全てぶり子(卵の事)入りです。
posted by 初藤 at 10:22| 日記

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昨日の夜あたりから冬らしく寒くなってきましたね。

わが家の猫達も寄り添って暖をとっていました(^O^)
posted by 初藤 at 08:35| 日記