2009年01月20日

白子

白子
本日はサービス用に白子を買いました。
国産の白子です。アラスカ産もあり安いのですがやはり国産の方が美味しいです。

アラスカのものは表面の皮が固く噛んだ時にとろける様な感じがありません。

白子豆腐やスリ流しと言った料理に使うなら裏ごしてしまうのでさほど気にしなくて大丈夫ですけどね。

白子ポン酢、天ぷらなどは国産が美味しいですね(^O^)
posted by 初藤 at 10:59| 日記