2009年02月07日

珍魚

本日は珍しい魚を仕入れました。
 
「マンダイ 」です。

 

正式には「アカマンボウ」と言います。
 
外見はこんな感じです・・・・・・。 
01.jpg
 
今、言われてるのはマグロの漁獲量が減少した時に
 
代用品として使うとか・・・・真実はわかりません。
 
身はこんな感じ。
金タイ
以外に脂がありました。
 
やえす初藤に入れましたので興味のある方はどうぞ!!
 
 
そして・・・・・・・・・
 
今日も「本日の吉牛」三杯目
吉牛

posted by 初藤 at 12:50| 日記