2009年03月31日

春が来た

桜エビ
東京も桜の花が咲き始めてやっと春が近づいて来たきがしますね。

市場でも春の訪れが…

「由比産の生桜エビ」です。

桜エビは春と秋、年間二度のシーズンが有りますが春の方が美味しいと言われてます。

この桜エビ場所によって名前が違います…

新潟の名産の「白エビ」聞いた事ある方多いですよね。

この白エビと桜エビは同じ物で色が違うだけです。

理由は食べてる物が違うからだそうです。

桜エビ生で食べれるのは数週間ですので皆さんも食べてみて下さい。

 
katsu


 

posted by 初藤 at 10:17 | TrackBack(0) | 素材関係
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